The Perfect Serve
Cocktails aus der Zapfanlage
Unsere besten Praktiken, um Ihre Cocktails wie ein Profi zu servieren und ein Pschitt-Erlebnis zu garantieren, das Ihren Erwartungen entspricht.
Wesentliches Material
Standardabzug mit S-Kopf-Anschluss
Unsere Fässer erfordern eine Standard-Zapfanlage (S-Kopf-Anschluss) für den Service. Wenn Sie keine Zapfanlage haben, machen Sie sich keine Sorgen, wir werden sie für Sie besorgen und installieren.
Gute technische Praxis
Betriebstemperatur
5°C bis 10°C
Für eine optimale Verkostung.
Gasdruck
Sprudelnde Cocktails: 3,5 bis 4,0 bar
Nicht sprudelnde Cocktails: 0,3 bis 0,5 bar
Aufbewahrung von Fässern
Bei Raumtemperatur
Haltbarkeitsdauer :
- 4 Monate trendy
- 24 Monate nicht durchbohrt
Reinigung
- Weichen Sie den Wasserhahn jeden Abend nach dem Dienst in heißem Wasser ein .
- Vollständige Reinigung der Leitungen alle 3 Monate oder bei jedem Produktwechsel
Bester Service
Die Schritte zum idealen Dienst
- Eiswürfel einlegen
- Geben Sie das aromatische Finish (Minze, Zitronenschale usw.) hinzu.
- Ziehen Sie am Griff
- Dekoration anbringen
- Den Kunden bedienen
Finish
Die Pschitt-Taste
Für jedes Cocktailrezept gibt es einen Vorschlag für ein Finish made in Pschitt.
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Spritz
Eine halbe Orangenscheibe.
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Gin Tonic
Nach den Wünschen des Barkeepers
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Mojito
Nach den Wünschen des Barkeepers
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Hugo
Eine Limettenscheibe und einige Minzblätter
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Moscow Mule
Eine Limettenscheibe und einige Minzblätter.
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Walliser Eistee
Sie brauchen nichts weiter!
Schnelle Fehlerbehebung
Nichts fließt
- Überprüfen Sie, ob das Fass leer ist und ob der Kopf richtig sitzt.
- Überprüfen Sie, ob die Gasflasche voll und offen ist.
Zu geringer oder zu hoher Durchfluss
- Stellt den Druck auf den empfohlenen Wert ein (siehe oben).
Verstopfte Leitungen
- Alle 3 Monate oder bei jedem Cocktailwechsel reinigen.